近日欧洲杯体育，广东省商务厅公布

首批32个广东餐饮消耗新场景实施案例

（全省仅32个，肇庆2个），

来自德庆县的“德庆竹篙粉旗舰店场景”

上榜“餐饮+非遗”类别，

来自傲要区的“江口河鲜特色好意思食街场景”

上榜“餐饮+交融”类别。

△图源 德庆发布 高要发布

张开剩余91%

德庆竹篙粉旗舰店

逐日向阳起飞，

位于德庆县德城街说念的德庆竹篙粉旗舰店

便会迎来繁密门客。

一份份米香混吐花生油香、

浅浅竹香的竹篙粉簇新出炉，

令东说念主食指大动……

△图源 德庆发布

德庆竹篙粉武艺

传承于今已有500年历史，

是“舌尖上的非遗”。

△德庆竹篙粉。徐小桃 摄

德庆竹篙粉旗舰店

以竹篙粉武艺为中枢，

不仅完满回话浸米、磨浆、蒸粉、竹晾制等

16说念竹篙粉制作传统工序，

还在店内竖立透明厨房，

动态展示“竹晾粉”工艺，

诱骗繁密市民旅客慕名而至，

眼看、口尝、真感受这份

属于传统工艺的深通与匠心。

△图源 德庆发布

为促使非遗武艺在新时期欢乐新光彩，

更好地传承下去，

德庆县积极改进旗舰店的运营模式，

一方面齐集德庆竹篙粉风范一条街、

新圩小吃一条街，

联动“竹篙飘香”非遗展演、乡村马拉松等举止，

推出“随着非遗品好意思食”文旅路子，

让更多旅客深度体验德庆竹篙粉的

独到魔力与文化内涵。

△图源 德庆发布

△在德庆县2024年元宵节龙母出巡暨民间艺术大巡游中，“竹篙飘香”非遗展演献艺。图源 德庆县文化馆

另一方面，德庆县在旗舰店建立起全省首个非遗竹篙粉培训基地，为留在德庆、复返德庆创业服务的群众提供“1次免费培训+1次服务辅导+3年创业扶握”的“1+1+3让爱回家”暖心折务，免费开展传统武艺及配套粤菜技能培训，为竹篙粉产业发展培育更多东说念主才。

△全省首个非遗传承“德庆竹篙粉”培训基地。图源 德庆发布

△图源 德庆发布

一组数据浮现，

德庆县域竹篙粉食肆跳动400家，

带动近3000东说念主从业，

年经济效益达1亿元，

见效构建起“从田间到餐桌”的

全产业链生态。

省级非遗代表性名目“德庆竹篙粉制作武艺”

年均参与超10场文旅举止，

为乡村振兴增添文化动能。

江口河鲜特色好意思食街场景

江口河鲜特色好意思食街

位于南岸街说念江口社区，

依江而建、因鲜驰名，

是一条“有滋味、有故事、有局势”的

特色街区。

△江口河鲜特色好意思食街区。肇庆市融媒体中心记者 吴勇强 摄

好意思食街坐拥黄骨鱼、河虾、

黄沙蚬等种类茂盛、

品性上乘的河鲜资源，

杀青了从“江中鲜”到“盘中餐”的快速直达。

当地厨师深谙河鲜本味之说念，

通过蒸、炆、炒、煎、

焗、汤、羹等多种烹调武艺，

将河鲜“鲜、爽、嫩、滑”的特点

发达得大书特书，

最猛历程保留食材本真之味，

让门客尽享江河送礼。

△ 簇新肥沃的河鲜受到繁密门客的有趣。图源 高要发布

据悉，江口河鲜好意思食文化底蕴深厚，其烹调武艺于2023年入选肇庆市级非遗代表性名目名录。街区历史可回顾至20世纪六七十年代，领先由疍家渔民在渔排上规划。随着渔民上岸，渔排好意思食缓缓发展为现今汇注三十余家河鲜食肆的特色好意思食街区。

旅客除了品味纯碎河鲜外，

还能感受独到的疍祖传统烹调方式与风情。

同期，街区地处西江与新兴江交织处，

门客临江而坐，赏粼粼波光，

品至鲜厚味，尽享视觉与味觉的双重盛宴。

△以上3图 赖家乐 摄

频年来，高要区南岸街说念

纵欲鼓舞江口社区及江滨环境焕新，

通过房屋翻新、街区规划，

打造了渔文化广场、泊车场、

滨江失业广场及亲水不雅光带等大家空间，

使江口河鲜特色好意思食街蝶变为

集失业、游憩、不雅光、消耗于一体的新空间，

有劲推动了餐饮消耗场景升级，

为市民旅客增添了失业好行止。

△ 好意思食街内设疍家生存风貌展示区。

据悉，

翌日街区附进将规划竖立慢行步说念、

跨新兴江彩虹桥等花样，

缓缓杀青好意思食街区与附进环境有机交融，

效率打造“一地多玩”的新消耗场景，

握续莳植消耗体验，开释消耗活力，

助推高要文旅经济新发展。

△邹华彬 摄

△陈彦成 摄

暑假要到了！

快来肇庆这两个好行止

尝鲜吧~~

◆ 贵寓源流 肇庆市融媒体中心（记者 林琳 苏燕君 通信员 区颖 王靓 梁杰）高要发布 德庆发布

◆ 剪辑 邹泳琪

◆ 二审 郑铭鸿 陈楚

◆ 终审 曾善杰欧洲杯体育

发布于：北京市